Тұзы ақ түсте ғана емес, қара да болуы мүмкін. Дәмдеуіштің мұндай түрі дәмді тағам ретінде ұзақ уақыт пайдаланылып, әртүрлі аурудың сәтті емделуі үшін медицинада қолданылады.
Қара тұздың құрамы
Оның құрамы бойынша, біз ас үшін ас тұзы әдеттегіден асып түседі. Қара тұзда келесі минералдар бар:
- натрий хлориді;
- кальций;
- калий;
- күкірт;
- магний;
- темір;
- фосфор;
- йод;
- марганец;
- мыс;
- мырыш;
- сульфат.
Қара тұздың пайдалы қасиеттері
Қара тұздың келесі пайдалы қасиеттері бар. Ол:
- қанның қалыпты деңгейін сақтауға көмектеседі;
- асқорыту жүйесін ынталандырады;
- жасару әсері бар;
- иммунитетті арттырады;
- асқазандағы қышқылдықты азайтады;
- кеуекті және құрғақ теріні азайтады;
- бұлшықет ауырсынуын, спазмды және спазмды болдырмауға көмектеседі.
Қара тұздың қасиеттері күніне бір рет қызанақ шырынын қолданғанда анықталғанын атап өткен жөн. Бұл өсуді жақсартады және шашты нығайтады, сонымен қатар олардың жылтылығын арттырады және кебірісті жояды.
Оның пайдалы қасиеттері арқасында, қара тұз бұлшықеттер мен нервтердің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі:
- бұлшықеттердің қысылуына ықпал етеді;
- жүйке импульстарының беру жылдамдығын арттырады.
Қара тұзды қолдану
Қара тұзды қолдану тек аспаздық өнерде ғана емес, халық медицинасында да кеңінен танымал. Сіз оны кез-келген супермаркетте немесе фитопланда сатып ала аласыз.
Пісіру кезінде, қара тұз ыдыс-аяқтар үшін хош иісті дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Тағамдық тамақ тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болады. Тек иісі нақты болады деп есептеуге тұрарлық, өйткені қара сутегі сульфиді бар. Сонымен қатар, бұл дәмдеуіштер жануардың емін емдеуде пайдалы деп саналады.
Қара тұздағы натрийдің деңгейі тұздың аз болғандықтан, ол жоғары қан қысымы бар науқастарға тағайындалады. Егер дәрігер арнайы диетаны ұсынса, азық-түлікке қажеттілікті әлсіретуі де осы дәмдеуішті қолдануға көмектеседі. Қара тұзды пайдаланған кезде дозада абай болу керек, себебі ол лакциялық әсерді тудыруы мүмкін.
Қара тұздың артықшылықтары мен зияндары
Көптеген жылдар бойы үнді дәрігерлер қара тұздың пайдасын дәлелдеді. Көптеген денсаулыққа қатысты проблемалар ұсынылады, мысалы:
- іш қату;
- күйдіргі;
- іштің кебуі;
- метеоризм;
- дисбиоз;
- нашар көреді;
- депрессия.
Қара тұз қатаң вегетарианшылар арасында жоғары бағаланады, өйткені ол қатты пісірілген жұмыртқаның сарысын дәмін симуляциялайды. Ал ыстық жазғы күндерде бұл дәмдеуіштер сергіткіш сусындарға арналған, бұл шамадан тыс терлеу кезінде жоғалтылған натрийді қалпына келтірудің тамаша тәсілі.
Қара тұзды пайдаланып ваннаның ағзасына әлі де пайдасы бар. Осыған:
- Бассейнге жылы су құйыңыз.
- Қара ас тұзын ерітіңіз.
- Аяғы моншаны 10 минутқа дейін қолданыңыз.
Бұл әдіс емдеуге жарамды:
- саңылаулар;
- шөлдеген аяқтар;
- ұзақ уақыт спорттық жаттығулардан шаршауды жою;
- бұлшық созылу.
Үлкен көлемде қолданылатын кез-келген өнім сияқты қара тұз денеге ғана емес, зиянға да әкелуі мүмкін. Бұл дәмдеуішті пайдаланғыңыз келген кезде дозаны қатаң сақтау керек. Сіз күніне бір шай қасықтан артық 15-20 грамм ішуіңіз керек.
Денеге қара тұз әкелуі мүмкін зиян:
- жоғары қан қысымы;
- бүйрек ауруы;
- денеде судың сақталуы,
- қанның көлемін арттырады, ол жүректің жұмысын күшейтеді;
- артериялық жүктемені арттыру;
- жүрек жеткіліксіздігінің даму мүмкіндігі.