Тибет сүтінің саңырауқұлағы (ол сондай-ақ айран саңырауқұлағы деп аталады) - сүтті түсті балдың пішінді денесі. Бөлудің басында корпускулалардың мөлшері шамамен 6 мм, ал дамуы аяқталғаннан кейін бөліну алдында 50 мм-ге дейін жетеді.
Тибет сүті саңырауқұлағы: пайдалы қасиеттері
Тибет кефирі саңырауқұлағы өзінің дәмдік қасиеттері үшін ғана емес, танымал болды. Бұл өнім диеталық және салауатты тағамдардың жақтастары арасында өте жоғары бағаланады. Кефир саңырауқұлақтарынан пайдалы:
- Саңырауқұлақтарды пайдалану иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі;
- ағзасындағы метаболизм қалыпқа келтірілген;
- микрофлораның құрамын толықтырып, қалыпқа келтіреді, көптеген асқазан-ішек ауруларын емдейді;
- Саңырауқұлақтардың қолданылуы аллергия зардап шегушілер үшін өте пайдалы, өйткені саңырауқұлақ антиаллергиялық қасиеттерге ие;
- жыныстық қатынасқа жағымды әсер етеді;
- қабынуға қарсы және антимикробтық қасиеттері бар.
Тибет саңырауқұлағы антибиотиктерді қабылдау кезінде өте пайдалы. Бұл ағзаны есірткіден тазартады және ішектің қалыпты жұмысын сақтайды, дисбиозды болдырмайды.
Саңырауқұлақтардың үнемі тұтынылуы еңбекке қабілеттілікке жақсы әсер етеді, тіпті өте күрделі күндерде тіршілік етуді қолдауға көмектеседі. Саңырауқұлақ денеге жақсы әсер етеді және оның жасаруына ықпал етеді.
Бұл саңырауқұлақты профилактикалық және емдік мақсатта қолдану үшін бірқатар көрсеткіштер бар:
- ағзаның жалпы әлсіздігі аурулар аясында;
- бүйрек және өт көпірінің тастарын алып тастауға көмектеседі;
- бауырдың немесе асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін тағайындалған;
- Бұл микрофлораны сақтау және қалыпты қорыту үшін өте пайдалы;
- аллергиялық ауруларды емдеу үшін қолданылады.
Кефир саңырауқұлын қалай өсіру керек?
Егер сіз айран сатып алсаңыз, бұл тірі нәрсе екенін есте сақтаңыз және оны мұқият өңдеуіңіз керек. Кефир саңырауқұлының қалай дұрыс өсетіні туралы кейбір ұсыныстарды қарастырайық.
Саңырауқұлақтар туралы қамқорлық жасау дұрыс болмаса, ол басқа бактериялар мен аурудың пайда болуына әкелуі мүмкін. Көбіне саңырауқұлақтардың немесе шырыштың пайда болуының тотығуы болады. Саңырауқұлақтың көрінісі ұзақ уақыт бойы алынып тасталуы керек, ал саңырауқұлақтардың дәндері жұмсақ болады, саусақтармен оңай қиыршықтайды. Аурудың пайда болуы сүттің дәмін татып, жағымсыз дәмдеуішке ие болуына әкеледі. Шырынды болдырмау үшін саңырауқұлақтарды жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз, тек жақсы кептірілген астықтан өседі.
Енді кефир саңырауқұлақтарын өсіру мен сақтау ережелерін біртіндеп қарастырайық:
- Таза жарты литрлік ыдысты алыңыз. Оған бір ас қасық саңырауқұлап құйып, стакан сүтке құйыңыз. Құмыраны дәкемен жабыңыз және оны бөлме температурасында 24 сағат бойы орналастырыңыз.
- Бір күннен кейін дайын йогуртты електен аластауға болады. Йогурт дайындалған ыдыста болғанша, електен массаны өте мұқият араластырыңыз. Саңырауқұлақпен жұмыс істеу үшін тек ағаш қасықтарды және металл емес ыдыстарды пайдаланыңыз.
- Енді саңырауқұлақты суық су ағымы астындағы елекке мұқият жуып қоюға болады. Саңырауқұлақты мұқият жуып алу керек, әйтпесе айфонның кезекті қызметі ащы болуы мүмкін.
- Ыдысты жақсы ыстық суда жуыңыз, бірақ жуғыш затты қолданбаңыз. Қышқыл сүттің іздері болмауы керек.
- Дайын кефирді күнделікті, бір мезгілде бөліп, бөлме температурасында сақтаңыз.
- Саңырауқұлақ бірте-бірте өсіп, кефирді береді. Алдымен сіз шамамен 200 г айран аласыз, саңырауқұлақ өседі және оны екі бөлікке бөлуге болады: біреуі айран жасауға, қалған бөлігі өсіруге жұмсалады.
Кефир саңырауқұлағы: қарсы көрсеткіштер
Саңырауқұлақты жеуге тек қарсы препарат - сүт протеиніне төзбеушілік. Дәрігерлер жүктілік кезінде және 3 жасқа толмаған балаларда саңырауқұлақтарды алуға кеңес бермейді.