Түбірдік астықтың құрамында инулин деп аталатын сирек компонент бар. Оның атауы кездейсоқ гормонының инсулиніне ұқсас емес, өйткені бұл зат қандағы глюкозаның концентрациясын азайтуға көмектеседі. Демек, диабет кезіндегі Иерусалимдегі артишок диеталық тамақтанудың негізі ретінде және тәуелсіз дәрілік препарат ретінде ұсынылады.
Топинамбур қант диабетін емдеу
Атап өту керек, сипатталған өнім 1 типті және 2 типті диабетке қарсы тиімді болып табылады, себебі көптеген түйнектердің пайдалы қасиеттері:
- артық глюкозаның адсорбциясы және оның бауырдағы өндірісінің біртіндеп төмендеуі;
- антиоксиданттық әсері бар жасушаларда метаболизмнің жақсаруы;
- ұйқы безінде инсулин өндірісін ынталандыру;
- глюкозаны табиғи фруктозамен алмастыру;
- иммундық жасушалардың белсенділігін арттыру, жұқпалы және вирустық ауруларға төзімділік;
- қан тамырлары қабырғаларын тамақтандыру және олардың жиналуын болдырмау;
- гликоген өндірісінің артуы;
- глюкозаның сіңірілуін баяулатады және оны одан әрі өнімді бөлуде;
- қандағы холестериннің мөлшерін азайту;
- ішектің моторикасының жоғарылауы;
- асқорытуды қалыпқа келтіру;
- бүйрек үсті гормондарының, қалқанша безінің синтезін қалпына келтіру.
Қант диабеті бар Jerusalem artichoke дайындау - рецептер
Сіз картоп сияқты дәл осындай түбірлік өсімдікті жеуге болады: қайнатылған, қуырылған, қуырылған және сары май, қаймақ және түрлі тағамдармен пісірілген.
Дәмді тағамдар:
- Иерусалимдегі артишок бірнеше түйіршік, аздап өсімдік майы мен тұз қосылған аздап шығарылады.
- Пісіру науасының бүкіл аймағына таратып, сүт, жұмыртқа және жарма қоспасын құйыңыз.
- Пешке 180 градус температурада 30 минут салып қойыңыз.
Иерусалим артишокінен уылдырықты дәмдеу өте ұнады:
- Блендерде немесе ет тартқышта жұмсақтықты жұмсартатын, түйіршіктелген түйнектер.
- Дәмдеуіштер мен тұзды дәмдеңіз, томат пастасы, туралған пияз және сәбізмен араластырыңыз.
- Қоспаны жеңіл қыздырылған пешке 60 минут қойыңыз.
- Алынған уылдырық тіпті сақталуы мүмкін.
Қант диабеті бар Jerusalem artichoke - таблеткалар
Капсула түрінде тамыр дақылдары диабетиктерге де (бұл жағдайда, препарат үздіксіз қабылданады), сондай-ақ салауатты адамдардың түрлі ауруларының алдын алуға арналған.
Ұсынылған доза шамамен 2 г (3-4 таблетка) құрайды, ол бірінші таңғы асқа дейін жарты сағат бұрын таңертең кез-келген сұйықтықпен ішу керек.
Танымал құралдар:
- Литораль;
- Neovitel;
- TopiNat.
Қант диабеті бар Jerusalem artichoke
Әрине, өсімдіктің түйнектерінен алынған жаңа сығылған сұйықтық - ең биологиялық белсенді және тиімді. Шырынды қабылдауға дейін дайындаңыз:
- Жуу, туралған түйіндерді тазалаңыз.
- Шамамен жарты стакан сұйықтықты сығып алыңыз.
- Күніне үш рет тамақтанар алдында алынған барлық көлемді ішіңіз.
Қандағы қантты азайтудан басқа, бұл рецепт асқазан шырынын қышқылдық деңгейін едәуір азайтуға, жаншып кетуден құтылуға мүмкіндік береді.
Қант диабетінен алынған Иерусалим артишокінің тұнбасы
Дайындау әдісі:
- Түйнек кесілген целлюлоза шамамен 80-100 г шамамен 1 литр ыстық су құйыңыз.
- Ыстық жерде 3 сағат бойы мұқият болыңыз.
- Күні бойы су, компот немесе шай орнына ішіңіз.
Иерусалимдегі артишоктың үйде жасалынған тұндырғыны ұзақ уақыт қолданғаны қандағы глюкозаның қалыпты қалыптануын, салмағын жоғалтуды, метаболизмнің жақсаруын қамтамасыз етеді.
Қант диабеті бар Jerusalem artichoke - қарсы көрсеткіштер
Сипатталған тамырдың пайдаланылмайтын жалғыз себебі - өнімнің жеке төзімсіздігі.