Теңіз балдыры пайдалы және ол C дәруменінің мазмұны үшін рекордты ұстаушы болып табылады, бүгін ересектер мен балалар белгілі. Бірақ көптеген адамдар үшін теңіз түбін жинау туралы мәселе шешілмейтін құпия болып қала береді. Тәжірибесі бар жаңа бастағандар мен бағбандар әрдайым теңіз шоққышын тонау жақсы болған сәтте дұрыс ойластыра алмайды. Ақыр соңында, барлық пайдалы заттар толық жинақталмаған ағаштан немесе тазартылмаған жидектерден немесе асқазанның үстіңгі қабатын алып тастауға тырысқанда дақылдың бір бөлігі жоғалады. Теңіз балдыры егінін жинау науқаны дұрыс болған кезде біз бүгін сөйлейтін боламыз.
Теңіз шоққышын жинау үшін қандай уақытта?
Теңіз балдыры егінін жинаудың күрделі міндетіне кіріспес бұрын, бұл егіннің неліктен неліктен анықталу керектігін нақты анықтау керек. Мәселен, джемдер мен мұздатылған жидектерді өңдеу үшін олар биологиялық жетілудің ең басында жиналуы керек, олар мүмкіндігінше қауіпсіз және витаминдердің көп мөлшерін қамтиды. Бірақ шырын мен май сығып, желе дайындау, жидектер филиалдарда тағы 10-14 күн тұруы тиіс, сондықтан олар шырынды және жұмсақ болуы. Орташа алғанда, теңіз шоқысы өнімділігі келесі кезеңде орын алады:
- Теңіз шырғанағының ерте сорттары тамыздың екінші онкүндігінен бастап аяқталуға тиіс;
- Теңіз шырғанының соңғы сорттары қыркүйектің екінші жартысында жетілуіне жетеді.
Бұл терминдер ерікті болып табылатындығын еске түсіріп отыру керек, өйткені теңіз шоқысы піскен уақыты көбінесе климат пен ауа райы жағдайларына байланысты. Сондықтан, оның пісіп жетілуінің басты сигналы сыртқы түрінің өзгеруі болып табылады: піскен жидектер бай түске ие болады және сәл құйылады.
Теңіз шырғанағын қалай жинау керек?
Астыққа бару үшін теңіз шырғаны - ең бастысы - сіз шыдамдылықты сақтау керек