Қыста, ақжелкен немесе аскөк жазғыдан гөрі сатылымда табу қиынға түсіп, көкөністердің құны қымбатырақ болады. Сіздің диетаңыздағы витаминдерді сақтау және жаңа және қымбат емес көкөністерді іздестіруге барудан аулақ болу үшін, өзіңіздің терезе үстіңгі қабатында шағын бақшаны ұйымдастыруға болады. Бұл шешім сізге ақша үнемдеп қана қоймайды, бірақ сізді бүкіл қыста жаңа піскен шөптермен қамтамасыз етеді.
Терезеде аскөк өсіру керек пе?
Терезеде жасыл өсіру оңай. Сізге терезе бойымен ыңғайлы орналастырылатын ұзын ыдысты қажет етеді, мысалы, Гибовский немесе Қаскелеңге гумустың және аскөк тұқымына бай жеңіл топырақ. Тұқымдар дайындалған топыраққа егілген, мол суарылады, ал қашу пайда болғаннан кейін кейінгі бай егінге жұту қажет. Сіз әр айда аскөк себуге болады, әр екі апта сайын жақсы өсім үшін сұйық тыңайтқыштармен тыңайтқышты ұсынамыз. Мұндай «терезе» төсек-орындары ыңғайлы, көп орын алмайды және суық айларда аскөкті жинауды бірнеше рет жинауға мүмкіндік береді.
Терезедегі ақжелкен
Қыста терезедегі көк түсті диетаны витаминдермен байытады, сондай-ақ көктемнің және келешектегі күннің келбетін еске түсіретін көзді ұнатады. Мини-балабақша үшін ақжелкен екі түрлі тәсілмен өсіріледі: тұқымын себу немесе тамыр дақылдарын мәжбүрлеу.
Тұқымнан бастауды шешкендер үшін, олардың бойды едәуір жылдамдатуға мүмкіндік беретін кішігірім қыдыру бар. Тұқым дәкеге орап, оларды жарты сағат бойы жылы су ағынымен ұстаңыз, содан кейін тағы 24 сағатқа сіңіріңіз. Болашақ ақжелкені пайда болғанға дейін қараңғы жерге алып барып, күн сайын орташа суару керек. Тұқымдар көтерілгеннен кейін, оларды сіңдіріп, жолдар арасында 3-4 сантиметр қалдырып, жарықтандырылған терезе төсенішіне ыдысты салыңыз. Кез-келген гүлді тыңайтқышпен «төсек» тыңайтқышты оны бірнеше рет пайдалануға мүмкіндік береді, ал алғашқы егіндіктің пайда болғаннан кейін бір жарым айға жететіндігі. Егістікке арналған ең қолайлы петрушки - қант немесе орақ, олар көкөністердің көбін береді.
Түбірді отырғызу - өз терезесінде ақжелкенді алудың ең оңай жолы. Қалың, қысқа түбірлерді таңдап алыңыз. Олар бір-бірінен 3-4 сантиметр қашықтықта отырғызылуы керек және тамырлардың өсуі басталғанша, салқын жерде қорапты салып, оны үнемі сулаңыз. Алғашқы егінді бір айда жинап алуға болады, және жүйелі түрде азықтандыру сізге ақжелкенді көкөністерді бірнеше рет алуға мүмкіндік береді. Уақыт өте келе, тамырларды ауыстыру керек, сіз бұрынғыға қарағанда азырақ егінді байқаған кезде мұны істеудің уақыты келді деп түсінесіз.
Терезелерде дәмдеуіштер
Терезелерде өсіру үшін аскөк және ақжелкен ғана емес қолайлы. Сіз «төсек» насыбайгүл немесе тимьян, сельдерей немесе салат, розмарин немесе орегано қоюға болады. Негізінде, тағамдарда дәмдеуіш ретінде пайдаланылатын кез-келген жасыл түсті аз мөлшерде керемет сезінеді. Терезе бақшасын үнемі суару маңызды, ал, әрине, жеткілікті мөлшерде жарық жасылдың әсемдігін қамтамасыз етеді.
Айта кету керек, «шырынды» шөптер төсекке ұқсас шырынды және шырынды өседі, бірақ процестің өзі әлдеқайда маңызды. Өзін өсіріп, қаңтар айының ортасында жиналған жасыл топырақ, дүкенде сатылатын аскөк немесе ақжелкенге қарағанда өте дәмді болады.