Тұрмыстық араластырғыштар мен араластырғыштар заманауи асүйлерде бұрыннан таныс техникаға айналды. Тағам пісіруді жеңілдету үшін бір-бірінің артықшылығын табысты меңгерген. Егер іс жүзінде блендер араластырғыштан ерекшеленбесе, және олар бір-бірімен алмастырылса, онда әрқайсысының функцияларын қарастырайық.
Арасындағы айырмашылықты іздейміз
Миксер мен блендер арасындағы негізгі айырмашылық азық-түлікпен айналысады. Екеуі де белгілі бір қоспаны араластырады, бірақ араластырғыш оны араластырады, ол әуе етеді және блендер біркелкі массаны жасайды. Мысалы, кремдер мен қамырды дайындау үшін араластырғыш әлдеқайда қолайлы, ал тұздықтар үшін, көк, жаңғақ, нан пісіру үшін нан пісіру, әрине, сізге блендер қажет.
Не жақсы?
Миксер мен блендер арасындағы айырмашылық сол өнімнен алынған массаның дәйектілікке байланысты өзгеруі. Қайсысы жақсы - араластырғыш немесе блендер сіздің отбасыңыздың артықшылықтарына ғана байланысты. Мысалы, жаңғақ қосылған тұздықты араластырғыш, соустарда жаңғақ бөліктеріне шығады, ал блендер оларды тұздықта «ериді» пастаға салады. Егер сіз коктейльдермен бірдей болса, жеміс-жидектерге арналған коктейль қажет болса, біркелкі коктейлді жоспарласаңыз, араластырғышты қолданған дұрыс, содан кейін блендер оны жеңе алады. Айтпақшы, көптеген блендерде мұзды кесу үшін саптама бар, сондықтан мұзбен бірге коктейль ғана оған арналған. Миксердегі картоп пюресі ауа айналымына айналады және блендер картопты печеньеге айналдырады, ал әдеттегі тағамға ұқсас емес. Баланы тамақтандыруға арналған блендер дайындауға қажет емес, оны гомогенделген пюрені көкөністерден, жемістерден, сүзбеден, етден дәм татуға болады.
Не таңдалатыны туралы ойлау - араластырғыш немесе блендер, тағамдарыңыздың жиі дайындалғанын талдаңыз, бұл шешуші фактор болады. Дегенмен, жағдайға байланысты екеуін де қолдана білу керек.