Жоғары сапалы майдан термиялық өңдеуден алынған өнім керемет емдеу ретінде шығыс медицинада өзін көрсетті.
Аюрведа күнді ең жақсы энергиямен адамға байыта алатын қабілетті «сұйық алтын» майы деп атайды. Дәстүрлі медицина тұрғысынан еріген сары май кем емес, өйткені оны өңдеу барысында ол оңтайлы композицияны алады.
Гендік майдың құрамы
Оның молекулалық құрылымына сәйкес, жануар басқа жануарлардан алынатын майлардан ерекшеленеді. Қайта қыздырғанда, зиянды қоспалар, сүт протеиндері, қант пен су бастапқы өнімнен алынып тасталады, бірақ қалады:
- Е витамині - ең күшті антиоксидант.
- А витамині - геядан басқа кез-келген жеуге жарайтын майда жоқ.
- Негізгі май қышқылдары - линол қышқылының мөлшері - 4 - 5%.
Ги майы құрамының үш ерекшелігін атап өту керек:
- өнімде лактоза болмайды, себебі ол көмірсуларға төзімсіз адамдармен қолданылуы мүмкін;
- ерітілген майдағы май қышқылдары қысқа химиялық тізбектерге ие, себебі ол ағзадан жақсы сіңеді;
- майдың қайта реакциясы кезінде ақуыз казезі алынып тасталады, өйткені гхе жоғары холестеринді адамдарға зиянсыз.
Гек майын қолдану және қолдану
Гендік майдың емдік қасиеттері:
- иммунитетті арттырады ;
- еркін радикалдардың баяулауы;
- асқорытуды жақсарту;
- метаболизм процестерін қалыпқа келтіру;
- уыттар мен токсиндерді жою ;
- ағзаны А, Е, май қышқылдары дәрумендерімен байыту;
- психикалық белсенділікті ынталандыру.
Иммунитетті әлсіреген адамдар үшін дәмдеуіштерді (аскөк, кардамон, шафран), құрғақ жемістерді, жаңғақтарды, балды, ашыған пісірілген сүтті дәмдеуіштермен бірге таңертеңгі тәтті майды алуға болады. Таңғы ас басқа да өнімдерді қамтымауы керек.
Қабыну процестерін емдеу үшін дененің ауру аймағын ерітілген маймен майлау ұсынылады. Ал егер сіз ас қорытуды жақсартқыңыз келсе, онда тамақтану алдында және шай қасық гигеяны растайтын және жуғаннан кейін қажет. Тұмау және SARS эпидемиясы кезеңінде мұрын шырышты маймен майлау пайдалы.
Адамның вегетариандық диетаны ұстанатын болса, гиа майымен емдеу нәтиже береді, ал майға бай ет пен балық тағамдарын пайдалану «сұйық алтынның» пайдалы қасиеттерін жоққа шығарады.
Ерілген сары майда қуыруға ыңғайлы - оның тұтану температурасы күнбағыс немесе кілегейге қарағанда әлдеқайда жоғары, өйткені тамақ өртенген және пайдалы болмайды. Сондай-ақ қамырға қосылады. Айтпақшы, зауыт деп аталады. «Ghee» - бұл мүлдем басқа өнім.
Косметологиядағы ги майы
Ghee керемет қыздыру қасиеттеріне ие, себебі ол массаж майының негізі ретінде жиі қолданылады. Бұдан басқа, өнім токсиндерді алып тастай алады, бұл теріні барқыттай етеді.
Гекпен бет терісін дайындауға болады - қарапайым рецепттер:
- Пюре картоп (2 ас қасық), турмерик (жартысы қасық) және гекра майы (жартылай қасық) комбинациясы. Кашицу бетіне қою үшін жылу түрінде 15 минут ұстап тұрыңыз.
- Apple пюресі (2 ас қасық), бал және ги (жартысы қасық), араластырып, жылу, бет жағына жағыңыз. Ұстау уақыты - 15 мин.
Гек майын қалай дайындау керек?
Еріту үшін үйдегі майды пайдалану керек. Егер сатып алынатын өнім алынса, онда ол құрамындағы майлар кем дегенде 82% құрауы керек. Мұнай базасын неғұрлым жақсы болса, соғұрлым пайдалы болады.
Өнімді кастрюльге салыңыз, отқа қойыңыз, сұйықтық сұйықтық болғанша күтіңіз. Содан кейін от азаяды және өнім тұтанғыштың түбіне дейін көрінбейтінше (қақпағы жоқ) өртте сақталады. Мұнайдың полилограммы шамамен жарты сағат бойы қызады - масса алтын және мөлдір болуы керек.
Гек майын дайындау кезінде көбік көтеріледі - ол өзгермелі қатты бөлшектерді шуылмен алып тастау керек. Еріген өнім дәкемен қапталған дөңгелек арқылы сүзіледі.
Салқын және құрғақ жерде жақсы ұстаңыз, оны сақтау мерзімі бірнеше жылға дейін болады. 200 г майдың он пакетінің ішінде дайын өнімнің үш литрі алынатын болады.