Біздің адам үшін «Қытайда жасалған» деген жазу өте алаңдатады. Шынында да, Қытайда қандай самовар болуы мүмкін, егер олар тек қана шай және барлық салт-дәстүрлерімен шай ішсе. Ал қытайлық самоварды өз қолында ұстауды ұнататындар үшін жаңалықтар, әдетте, самовар болатыны анықталады. Не соншалықты ерекше және түпнұсқа?
Қытай самовары жақсы (ho)
Бұл шығыс кереметінің қалай көрінетінін түсіну үшін, үйдегі самоварды көзбен біртіндеп тегістеуге жеткілікті, содан кейін шүмекті алыңыз. Иә, шайдың орнына көкөністермен ет бар. Қытайлық самовар мен самовардың атын айту қиын емес.
Шындығында, бұл шын мәнінде самоварға ұқсайтын дизайн. Оның ортасында екі қабаты бар және қуыс цилиндр бар. Төменгі бөлігі осы қуыс цилиндрмен бірге пеш сияқты нәрсе жасайды. Қытай самоварының үстіңгі бөлігінде сіз су құйып, ет немесе көкөніс қойыңыз. Мұның бәрі тамақ дайындау үшін дұрыс температураны алу үшін қақпақпен жабылған. Бірақ, шын мәнінде, тағамдар әлі күнге дейін пісіруге емес, шырынды. Неліктен ол әсіресе етті нәзік кесектерге бөледі. Айтпақшы, егер сіз «қытайлық самовар» деген атауды аударсаңыз, онда сіз өрт қазандығы сияқты нәрсе аласыз.
Сондай-ақ самовардың танымал алуан түрлері бар. Мандарин үйрекі екі тағамды бір уақытта пісіруге мүмкіндік береді. Жоғарғы бөлік қабырғаға бөлінеді, ол көрнекі түрде yin-yang белгісінің нысанында бүгілген. Бірақ бұл оңай дайындау және үнемдеу үшін басқа өнертабыс емес. Осындай септуммен қытайлық самовар, оқытудың көрінісі сияқты: біз әр түрліміз, бірақ біз сол қазандықта пісіреміз. Бұл сондай-ақ шығыстағы азық-түлікке деген көзқарасты көрсету: ингредиенттердің дайындықтың мұқиятдығы мен ұзақтығы сияқты маңызды емес.