Суық күндердің басталуымен терезедегі жасыл пиязды жиі көре аласыз. Осылайша, қуатты үй шаруасындағы әйел өздерін және олардың отбасыларын қыста витаминдермен қамтамасыз етеді. Сәйкес контейнерлерді табуға жеткілікті, оған су құйып, терезе үстіне қойып, судың тамырымен пияздың бастарын төмендетіңіз. Біраз уақыттан кейін және сіздің дәрумендеріңізде, витаминдерге бай, пияздың қауырсындары. Бұл әдісдің төмендеуі пиязға және контейнерлерден судың белгілі бір иісіне кері әсерін тигізбейді. Сондықтан, назар аударыңыз, мұздату арқылы қыстың жасыл пиязын жинауға болады.
Қыста мұздатылған жасыл пияз
Бұл әдіс пияз қауырсынындағы барлық пайдалы заттарды сақтап қана қоймайды, сондай-ақ өсімдік пиязы бар банкалар бар пәтерлердің терезелерін жасаудан құтқарады. Ең алдымен, мұздатқыш камераның температурасы -18 ... -23 ° C аралығында болуы мүмкін екеніне көз жеткізіңіз. Көктемгі пиязды шайып, майлануды немесе ылғал жақсы сіңіретін сүлгімен мұқият құрғатыңыз. Егер пияз кебеді емес болса, онда жер массасы витаминдердің бір үлкен түйіріне айналады, бірақ дайындалған сұлулық ыдыстары қосылмайды. Кептірілген қауырсындар бір-біріне жабыспайды, яғни олар дайындалған сорпаның немесе тұздықтың түрін бұзбайды.
Құрғақ, таза пияз мұқият ұсақтап, полиэтилен пакеттерге сақалына салыңыз. Содан кейін артық ауа сөмкесінен сығып, тығыз байлап, мұздатқышқа салыңыз. Бұл сақтау әдісі әр түрлі ыдыстарды дайындап жатқанда, келесі маусымға мұздатылған пиязды пайдалануға мүмкіндік береді, оның барлық пайдалы қасиеттері сақталады және салыстырмалы түрде аз орын алады. Мұздатылған тағамдарды пісіру кезінде ғана қосу үшін пайдалануға болады, бірақ шикі емес пішінде екенін ескеріңіз.
Қыста көктемгі пияз өседі
Әрине, қыста, терезеде, кәстрөлдерде толық пияз өсіруге болады. Бірақ бұл тек жер, қолайлы кәстрөлдер мен жеткілікті кеңістіктің болуын ғана емес, сонымен қатар тұрақты суаруды талап етеді. Су банктерін қою оңай, сондықтан жасыл пияз өседі. Біраз уақыттан кейін шам шырпылып, оны тастайды. Бірақ сол сәтке дейін сіз бірнеше рет шырынды жасыл қауырсындарды кесіп тастай аласыз, ол сіздердің тағамыңызға ғана емес, сонымен қатар шикізатты да жеуге болады.