Шай сияқты пайдалы және жағымды сусынның жанкүйерлері әлемнің көптеген елдерінде жыл сайын бейресми мереке - халықаралық шай күні атап өтетіндігіне қуанады. Еске салайық, мерекелік іс-шараларға қосылуға және осы ерекше мереке туралы көбірек білуге тырысамыз.
Дүниежүзілік шай күні мерекесінің тарихы
Бұл мерекені тойлау идеясы көптеген жылдар бойы өтті, бірақ ол Мумбай қаласының форумдарында және Бразилия порттарының бірі - Порто Алегредегі көптеген сотталғандар мен даулардан кейін іске асуы мүмкін еді. Екі жыл бойы Шай күнін атап өту туралы мәселе шешілді. Ал 2005 жылы 15 желтоқсандағы мерекесі бекітілді. Бір қызығы, бұл күн 1773 жылы өткен «Бостон шай партиясы» деп аталатын әлемдік тарихи оқиғаға танымал. Сол күні Американдық колониялардың тұрғындары Бостон айлағында шамамен 230 мың килограмм шай таңдады. Бұл шайдың салық ставкасының өсуіне қарсы наразылық болды. Бір жыл ішінде Американың бірнеше ірі колониялық елді мекендері осы акцияны қайталап, нәтижесінде күтілген нәтиже болмады.
Қазіргі уақытта шайдың туған күнін тойлаудың мақсаты қандай?
Мерекелік тойлаудың мақсаты - халықаралық шай нарығында болған проблемаларға билік пен қоғам назарын аудару, сондай-ақ шәй плантацияларында және қайта өңдеу кәсіпорындарында жұмыс істейтін қызметкерлердің жағдайына назар аудару. Сондай-ақ, мерекелік шараны ұйымдастырушылар басқа өнеркәсіптік алыптармен бәсекелестікке төзбейтін қара және жасыл шай шығаратын және сататын шағын фирмалардағы жағдайдың жақсаруын көздейді. Әлемдегі шай сусындарын жасау үшін көп уақыт пен күш жұмсалады. Фестивальдің құрылтайшылары кең ауқымды тарихи оқиғаларға байланысты таңдалған күннің өзінде, биліктің билік органдарының шәй өнеркәсібінің өзекті мәселелеріне жауаптарының болмауы осындай салдарға әкелуі мүмкін екендігін көрсетеді.
Әлемнің түрлі елдерінде шай күні қалай атап өтіледі?
Мерекелік іс-шара ресми түрде танылмаған және демалыс емес, сонымен қатар кішкентай танымал болғандықтан, жыл сайын көптеген елдерде байқалады. Әрине, ең белсенді, осыған байланысты «шай» орындарының, атап айтқанда Үндістан мен Шри-Ланка тұрғындары бар. Біртіндеп шай және шикізатты өсіру, өңдеу және экспорттау арқылы әлемдегі шай өнеркәсібін дамытуға тікелей қатысатын Бангладеш, Индонезия, Кения, Уганда және басқа елдер бірте-бірте Шай күніне қосылады. Осы елдердің экономикасы керемет мерекелерге жол бермейді, бірақ халық оны ұжымдық шай ішу, би билеу, гимндер және маскарадтық қойылымдар арқылы өз іс-әрекеттерімен атап өтуге тырысады.
Көп ұзамай шай күні басталды және әлемдегі шайдың ең ірі тұтынушыларының бірі болып табылатын Ресей Федерациясы. Қазіргі уақытта салтанатты шаралар тек жергілікті сипатта болады.
Өзінің ерекше қасиеттерінде таңқаларлықтай туған күнін тойлауға толықтай және толықтай дәмін татуға келіседі. Оның тұрақты пайдалануы денені мынадай маңызды элементтермен қанықтырады: танин, кофеин, минералды тұз, эфир майлары және витаминдер .