Егер сіз немесе сіздің туыстарыңыз тамақтандыру жүйесінде немесе мейрамхана бизнесінде жұмыс жасамайтын болса, онда сіз кәсіби асхана саласына, ыстық тағамдарға арналған мармит сияқты тағамдарды білмейтін шығарсыз.
Ыстық шаммен үстел үсті
Оның негізгі мақсаты қандай? Қандай жағдайларда оны пайдалану пайдалы? Бұл қалыпты үй жағдайында осындай ыдыс-аяқтар қажет пе? Көптеген сұрақтар бар, бірақ барлық жауаптар мамандардан. Біз олардың беделді пікірін білеміз.
Мәселен, жылытылатын мармит көбінесе мейрамхана бизнесі мен тамақтану кезінде қолданылады. Олар түрлі пішіндегі ыдыстар және қақпақшалар. Олар әдетте алюминийден, баспайтын болаттан немесе ыстыққа төзімді шыныдан жасалған. Керамикалық мармит болса да, сирек кездеседі. Көбінесе олар шам немесе қыздырғыштармен қыздыруға арналмаған және олар суық тағамдарды сақтайды.
Жылытылған мармалардың негізгі мақсаты - пісірілген тағамның қажетті температурасын сақтау. Егер үйде пайдалану туралы айтатын болсақ, ол жақсы жұмыс істейтін шамдан қызған өрт болып табылады. Ал кəсіптік ортада күйіктермен немесе электрлі жылытумен субұрқақтар жиі пайдаланылады. Мармитке арналған оттықтар ерекше жанармай, қоршаған ортаға зиян келтірмейтін және денсаулығы үшін қауіпсіз болып пайдаланылады. Электр жылу тарату желісіне қолайлы.
Ыстыққа арналған мармит
Қабырғалардың пішініне, мөлшеріне, биіктігіне қарай бірінші және екінші ыстық ыдыстарға арналған мармит пайдалануға болады. Сізге қонақтарды ас үй ыдыстарының ғажайыптарын сатып алып, үстелдің ортасына ыдыс-аяқ қойған гала-кешкі асты тамашалауға болады. Біз бұл үлкен ынта мен оң сынға әкелетініне сенімдіміз.
Жылулық түтіннің негізгі артықшылықтары, ыстық ыдыстардың ыстықты ұзақ уақыт бойы ұстап тұруы мүмкін. Сіз құйыңыз немесе құйыңыз
Мармитте тамақ кеуіп кетпейді, күйдірмейді, дәмді өзгертпейді. Кез келген ыдысқа арналған әмбебап фунгицидтер бар, сондай-ақ өндірушілер жиі қосымша функциялармен қамтамасыз етеді.
Әдетте мармит шырақтар мен қыздырғыштарға, гастрономдарға және қыздырғыш элементтерге арналған арнайы модельден тұрады. Кәсіптік мармаларды бірнеше қуат бойынша есептеуге болады. Бірақ үйде олар әдетте пайдаланылмайды, ықшам үлгілермен мазмұн.