Зығыр тұқымынан алынатын мұнай барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды және ең құнды өсімдік майларының бірі деп саналады. Дегенмен, бір «бірақ» бар: тек жаңа, технологиялық түрде дұрыс өндірілген және сақталған май пайдалы болуы мүмкін. Атап айтқанда, арнайы өсірілген зығырдың ұсақталған тұқымдарын созылмалы суық басу арқылы алынған тазартылмаған май пайдалы.
Осылайша алынған өнімнің сыртқы белгісі бұлтты тұнбаның болуы, сондай-ақ оның дәмі мен хош иісі болып табылады. Бұл майды қараңғы, тығыз жабық шыны ыдыста, бір жылдан аспайтын салқын жерде жарықтандырмастан, бір жылдан аспайтын шұңқырдан кейін сақтаңыз.
Бұған қоса, зығыр тұқымынан мұнай, әсіресе дәрілік мақсаттарға қол жеткізуді қалайтындар, зығыр майы тек қана пайдалы қасиеттер ғана емес, сондай-ақ қарсы көрсеткіштер және жанама әсерлері бар екенін ескеру қажет. Сондықтан, бұл дәрі-дәрмектің бір маманға кеңес берместен емделудің қажеті жоқ. Зығыр майдың дәрілік қасиеттері, артықшылықтары, қарсы көрсеткіштері және жанама әсері қандай екенін қарастырайық.
Зығыр майдың пайдалы қасиеттері
Зығыр майы бірегей болып табылады, себебі ол көп мөлшерде өсімдік майы болып табылады, онда полиқанықпаған май қышқылдарының үлесі ағзаның ас қорыту үшін оңтайлы болып табылады. Осылайша, линолен қышқылының (омега-3) құрамында 60%, линолеум (омега-6) - 30%, олеин - 29% болуы мүмкін. Бұл жағдайда зығыр тұқымынан алынған майда қаныққан қышқылдардың (стеариялық, миристикалық және пальмицалық) мөлшері 11% аспайды. Өнімнің басқа пайдалы компоненттері:
- фолий қышқылы;
- А, Е, Ф, К дәрумендері;
- эстроген тәрізді фитохормондар;
- макро және микроэлементтер;
- лецитин;
- сквален және т.б.
Мұндай компоненттер жиынтығы зығыр майының келесі терапиялық әсерлерін анықтайды:
- қандағы «жаман» холестерин деңгейінің төмендеуі;
- қанның тұтқырлығы төмендеуі;
- тамырлы қабырғалардың икемділігін арттыру;
- бауырдың және басқа асқорыту органдарының жұмыс істеуін жақсарту;
- паразитариялық әрекеттер;
- дененің иммундық қорғанысын күшейту;
- гормондық фонды қалыпқа келтіру;
- бүкіл ағзада рак клеткаларының өсуі мен таралуына кедергі;
- метаболизм процестерін қалыпқа келтіру;
- буындардағы қабыну процестерін азайту;
- ағзада жұқпалы процестерді жояды және т.б.
Жоғарыда келтірілген әсерлер зығыр майының белгілі бір схемаларға сәйкес ішкі тұтынуымен қамтамасыз етілген, бірақ ол тері мен шаштың жай-күйін жақсарту, дерматологиялық патологияларды, күйіктерді, жараларды емдеу үшін сырттан қолданылады.
Зығыр майдың өңделуіне және қолданылуына қарсы
Зығыр майы мен оны ішкі мақсаттарда емдеу алдын алу мақсатында қолданылмайды:
- қан кету бұзылыстары;
- холелитияс;
- өткір кезеңде ас қорыту жүйесінің аурулары;
- гипертониялық ауру ;
- ішектің тітіркену синдромы;
- диареяға бейімділік;
- жеке төзімсіздік.
Әйелдер үшін, жүктілік (ІІ және ІІІ триместр) және емшек емізу кезеңі, сондай-ақ қосалқы және жатырда полиптер мен кистеттердің болуы зығыр майының қарсы көрсетілімдеріне қосылады. Сондай-ақ, зығыр майын пайдалануды тоқтату үшін антикоагулянттар, антидепрессанттар, вирусқа қарсы препараттар және гормоналды контрацептивтер қабылдау кезінде болуы керек.
Зығыр майдың жағымсыз әсерлері
Егер бұл өнім дұрыс пайдаланылмаса, келесі жанама әсерлер пайда болуы мүмкін:
- қан кету;
- мерзімінен бұрын жеткізу;
- аллергиялық реакциялар;
- диарея;
- метеоризм;
- гормоналды бұзылулар.