Көкөністер мен жемістер арнайы сақтау шарттарын талап ететін тауарлар санатына жатады. Сыртқы түрі мен тағамға жарамдылығын сақтау үшін, дүкендердегі азық-түлік дүкендерінде көкөністер мен жемістерге арналған салқындатылған дисплеймен жабдықталған.
Олар ассортименттің неғұрлым толық және тиімді көрсетілуіне арналған бұрышпен және қапталған айналармен орналастырылған екі немесе одан да көп сериялы сөрелер. Аздап түрлі контейнер слайдтары: тоңазытқыш қондырғысының модификациясы төменгі сөренің жоқтығын білдіреді, алайда контейнерлермен жеміс жүктеуге болады.
Жемістерге арналған тоңазытқыш жабдықтардың түрлері
Жемістер мен көкөністерді сақтау үшін тоңазытқыш жабдықтарының келесі түрлері пайдаланылады:
- Тоңазытқыш камералары температура режимін реттейтін оңтайлы болып табылады. Үлгіні таңдаған кезде орташа температуралық жабдыққа артықшылық берілуі керек.
- Жемістерге арналған салқындатылған слайдтар қазіргі заманғы супермаркеттерде жиі кездеседі. Олар сатып алушыларға барлық жеміс-жидек және көкөністердің барлық ассортиментін көрнекі және көрнекі түрде көрсетеді. Оған қоса, оларға тегін қолжетімділік беріледі. Салқындатқыш төбелерде өнімнің жақсы дәмдік қасиеттері сақталып қалуы үшін біркелкі салқындатыңыз.
Слайдтарды салқындату ерекшеліктері
Температура + 10 ° C жоғары болмауы керек екенін ұмытпаңыз. Әйтпесе жеміс тез бұзылады. Тоңазытқышта бұл температураға қарағанда әлдеқайда аз, әйтпесе кейбір жемістер мұздату үрдісін бастауы мүмкін.
Мұндай жағдайларға ең қолайлы температура режимін реттеу мүмкіндігі бар тоңазытқыштар . Сонымен, жыл мезгіліне қарамастан өнімдерді жаңа және сапалы сақтауға болады.
Жеміс үшін оңтайлы температура +4-ден +10 ° C-қа дейін. Осы температура режимімен химиялық және биологиялық ыдырау үдерістері едәуір баяулады. Әрине, әр жеміс түрі оның температурасын талап етеді, бірақ көбінесе көкөністер мен жеміс-жидектерге арналған салқындатылған слайдтар орта температуралық жағдайларға ұшырайды.
Қабырғаға орнатылған салқындатқыш төбелер салқындатуға арналған тірек болып табылады. Олардың салқындату жүйесі желдетіледі. Тоңазытқыш жабдықтары сияқты көкөністер мен жемістерді сақтауға арналған тоңазытқыш сияқты тоңазытқыштың басқа түрлерінен айырмашылығы, салқындатқыш слайдтар тік сызба, үлкен көрме алаңы және пайдалы көлемі бар болғандықтан, өнімнің әлдеқайда кең ауқымын көрсетуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар олар шағын сауда аймағын алады.
Сауда алаңында орналастыру әдісіне байланысты, слайдтар тек қабырғаға салынбайды, сонымен қатар сауда алаңының ортасында қойылады. Тоқтаулы үлгілерді «қабырғадан қабырғаға» қосып, аралдарға айналдыруға болады.
Салқындатқыш слайдты қалай таңдауға болады?
Негізгі айырмашылықтар түрлі өндірушілер ұсынған модельдерде,
Бұл параметрлер бойынша алдыңғы қатарлы позициялар слайдтармен қамтылған, онда салқындатқыш жабдықтың жиынтық бөлігі сауда алаңынан тыс орналасқан. Бұл жүк тиеу мен дисплейдің көлемін арттырып қана қоймай, бөлмедегі шу мен жылу деңгейін айтарлықтай азайтады.
Дегенмен, тіпті осындай жабдықтардың бірқатар кемшіліктері бар, оларды орналастыруды жоспарлау кезінде назар аударуыңыз керек. Бұған ұтқырлық аз, өйткені мұндай төбені қайта құруға деген ұмтылыс көп бөлшектеу және монтаж жұмыстарына әкеледі. Бұған қоса, бұл модельдер кіріктірілгендермен салыстырғанда қымбат.
Слайдтан жасалған материалдардың сапасына, сондай-ақ олардың құрылысына назар аударыңыз. Мұның бәрі суық және температуралық режимнің таралуына әсер етеді.