Әлемде ешқандай тағамдар садақ ете алмайды. Ешкімді пиязсыз қаймақ кебабын қалай салуға немесе хош иісті борш дайындауға болмайды. Ал көктемгі витаминді салатсыз жасыл қауызсыз мүлде басқаша болар еді. Пісірумен қатар пияз халықтық медицинада ұзақ уақыт қолданылған.
Пияздың керемет өкілдерінің бірі - Пияздың Centuryion түрі. Оның өткір және дәмдік дәмі арқасында ол көптеген гурмандарды жақсы көрді. Centurion көшетінің пиязы голландиялық селекционерлерді өсіреді, сондықтан біз үшін шетелдік қонақ. «Центурион» неміс өсірудің танымал және сүйікті Штутгарт рисы гибриді болды . Жаңа сорт өзінің предшественникінің барлық оң аспектілеріне ғана емес, сонымен бірге оны кейбір жағынан да асып түседі.
Пияз центурион -
Пияз «Центурионның» қасиеттері Орион және Стурон түрлерінен кем түспейді. «Центурион» жоғары сапалы лампалар, оны тек жеке жер учаскесінде ғана емес, сондай-ақ өнеркәсіптік көлемде өсіруге мүмкіндік береді. Әртүрлі орта ерте, өткір дәмі бар.
Шамның пішіні дөңгелек-ұзартылған, сондықтан оны дөңгелек және сфералық пішіндегі шамдармен салыстырғанда кесу өте ыңғайлы. Әрбір бұршақтың салмағы 110-нан 150 граммға дейін жетеді, бұл да оның ұтымды пайдалануын көрсетеді. Өйткені, әрқашан үлкен пиязға қажеттілік жоқ, сондықтан әрбір тәжірбиелі мейірбике орташа мөлшердегі садағын таңдайды.
Кішкене төменгі және тар мойын, көптеген сорттардың фоны бойынша «Centurion» түрлі пиязды ажыратады. Өйткені, шампанның түбіне дейін кішірек болса, әрқайсысы білмейді, азайғаннан кейін қалдықтар азаяды. Жатыр мойнының кішірек және тартышы, ол тезірек құрғатылып, зиянды микробтардың ішіне кіріп, шамның шіріп кетуіне жол бермейді. Осы фактіге сүйенсек, біз «лақ» деп аталатын «Центурион» сыныбын шығарамыз және оны 8 айға дейін қолайлы жағдайларда сақтауға болады, ол презентацияны жоғалтпайды.
Пияздың бір-біріне тығыз орналасатын алтын шкаладан үш-төрт қабаты бар. Ірі өсімдіктің пайда болуына әсер ететін маңызды факт болып табылады, бұл пияздың әртүрлілігі мылтыққа ұшырамайды.
Шалқаның өнімділігі өте жоғары. Үлкен көлемде «Центурион» пиязын өсіру кезінде гектарына 250-400 центнерді құрайды. Жеке бақшасында бір шаршы метрден 2,5-тен 4 кг-ға дейін жинауға болады.
«Центурион» пиязын отырғызу
Центурион пияз - кішкентай шам, бұл отырғызу, нәтижесінде біз «шалқып» деп атаймыз. Ауылшаруашылығыңыздағы барлық қыста, келесі егінге дейін жеміс беретін астық алу үшін көшеттерді отырғызу кезінде бірнеше қарапайым ережелерді сақтау қажет. Егістің өзі диаметрі 1,5-тен 2 сантиметрге дейін. Пияздың тұқымы - қара шиедің алғашқы жылы шамдар өседі. Тұқымдық туылған нәрестелер түрлі климаттық жағдайлар мен ауруларға төзімді.
Тұқым дұрыс таңдау - табысқа жетудің кілті. Ампулалар құрғақ және шатысты болуы керек. Әйтпесе олар бүгілуі мүмкін.
Ең қысқа мерзімде «қыста» отырғызу , яғни қыркүйек-
Әдетте, шамдар бір-бірінен 10 сантиметр қашықтықта, 3 сантиметр тереңдікте отырғызылады. Қазба немесе тесіктерде калий-фосфор тыңайтқышын, кішкене гумусты қосуға болады, бірақ жаңа піскен күл емес. Үш жылдан астам уақыт бір жерде пиязды пышақпен құтқыңыз келмейді. Көктемде және жаздың басында ғана пиязды отырғызу. Егін жинаудан бір ай бұрын суару тоқтатылады, сондықтан пияз артық ылғал сіңірмейді және жақсы сақталады.