Адамзат жүзімнің дәмі мен пайдалы қасиеттерін ұзақ уақыт бойы бағалады. Жүзім өсірудің алғашқы әрекеттерінен мыңдаған жыл өтті және осы кезеңде адамдар жүзім өнері саласында айтарлықтай прогреске қол жеткізді: агротехникалық техника жетілдірілді, осы керемет өсімдіктің жүздеген және мыңдаған сорттары мен будандары жиналды. Көрнекті жүзім өндірушілердің бірі - өз ісінің шынайы энтузиастары өз өмірін жүзімге арнады - «жүзім патшасы» жеке атағын алған Александр Михайлович Негрул. Бұл таңғажайып адамның құрметіне ортағасырлық пісіп-жетілу кезеңінің гибридті жүзім алуан түрі - «Негевльдің есімі» атты жүзім деп аталды.
Жүзім әртүрлілігі «Негрулді еске алу» - сипаттамасы және сипаттамасы
«Немрул есімі» жүзім сортты ортағасырлық пісетін уақыттың сорттарына жатады - астық қыркүйектің бірінші жартысында, яғни аналық безендірілгеннен кейін 140-160 күннен кейін толық шығаруға дайын. Тәжірибелі шарап өсірушілердің айғақтарына сәйкес, бұл сорттың жүзімі жүзім өсімінің жақсы көрсеткіштері мен жидектердің тамаша дәмдік сипаттамалары бойынша ерекшеленеді. «Немрулдың есімі» жүзім сортының жидесі қарапайым және үйлесімді дәмі бар, тоңазытқышта немесе жертөледе сақталады, ұзақ уақыт бойы олардың дәмін сақтайды. Мысалы, тоңазытқышта осы сорттың жүзімшелері өз дәмін өзгертпей, іс жүзінде қаңтар айына дейін, тіпті ақпан айына дейін тамаша сақталады. Бұл жидектер мен тасымалдауды жақсы өткізеді, өйткені жидектер күлгіннің өте тығыз тері арқылы қорғалған. Терең қышқыл терінің астында тығыз сығынды шырынды целлюлоза салынып, ішіндегі бірнеше кішкене тұқымдар бар. Жидектерде өздері қызарған конус тәрізді формасы бар, олар тамшы тәрізді. Бір жидектің салмағы 10-15 граммға дейін жетуі мүмкін, ал бір шелек 750 граммға дейін созылады. Бір жүзім сабағынан дұрыс күтім жасаған кезде 45 килограммдан астықты алып тастай аласыз. Бұл жүзімдегі қанттың үлесі 17% құрайды, бұл басқа жүзім сорттарымен салыстырғанда біршама аз. Жүзімнің тағы бір маңызды артықшылығы - «Немрулдың естелігі», оны өте танымал етеді - аязды оңай сіңіру мүмкіндігі. Қыс мезгілі үшін дұрыс қорғалған, жүзімнің жүзімі -24 ° C-де өте жақсы қыстайтын болады. Өте жақсы аязға төзімділікпен қоса, «Немрул еске түсіру» жүзім сортты және аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру ерекшеленеді: көгеру, сұр шірік, өрмекші кене, филлохера және одиум.
«Negrul еске алу» жүзімнің алуан түрлері - өсірудің ерекшеліктері
«Негрулді еске алу» жүзімінің орташа өнімділігімен ерекшеленетін жүзім сорттарының белсенділігі жатады. Сондықтан кесу көздің артуы схемасына сәйкес, әдеттегіден үш есеге артық болуы керек. Ауыл шаруашылық техникасының әртүрлілігі әзірлене бастағаннан кейін, бұл көрсеткіштің кірістілік көрсеткіші