Микротолқынды пеш немесе қарапайым микротолқынды пеш қазіргі уақытта посткеңестік елдердің көпшілігінде пайдаланылады. Бұл өте ыңғайлы және үнемді: тағам дайындалады және тұрақты газ немесе электр пештерге қарағанда тезірек қызады және оны өңдеу механизмі соншалықты оңай, тіпті ата-анасының көмегінсіз баланың өз тамағын жылытуы мүмкін. Микротолқынды пештер соншалықты қымбат емес, ал қазіргі уақытта бұл тұрмыстық техника әрбір отбасында.
Бірақ сіздің үйіңізде микротолқынды пеш бар болса да, көптеген адамдар ойлайды: бұл зиянды емес пе? Микротолқынды пештен зиянның бар-жоқтығын немесе дәлелдемелерді тыңдауды қалаймын.
Микротолқын қандай зиян әкеледі?
Алдымен, микротолқынды пештің механизмі қандай екенін білейік. Микротолқынды пеш микротолқынды осцилляторы - магнетронды, қуат көзі - трансформатор және айналмалы үстел, желдеткіш, таймер және т.б. сияқты қосалқы элементтері бар металл камерадан тұрады.
Микротолқынды пештің принципі 2450 МГц жиілігі бар күшті электр өрісінің әсерінен ішкі тамақтануды ішінен жылыту болып табылады. Микротолқындар тамақ құрамында болатын судың полярлы молекулаларын жылдамдықпен айналу үшін тудырады, және осы молекулалық үйкеліс нәтижесінде тағам тез қызады. Бұл жағдайда ыдыс-аяқ әдеттегі пеште пісіруге қарағанда өте ыңғайлы және қауіпсіз болып келеді, ол жерде күйіп кету оңай.
Микротолқынды пештен тамақтанудың зияны қандай? Ғалымдар әлі де осы тақырып бойынша пікірталасып жатыр, және микротолқынды пешті қолданудың зияндылығы әлі дәлелденбеген. Дегенмен, «пессимистік болжамдар» келесідей:
- Азық-түліктің азық-түлік өнімдерінің микротолқынды пеште дайындау кезінде азық-түлік құндылығы айтарлықтай төмендейді.
- Микротолқындардың әсерінен кейбір қосылыстар канцерогендерге айналуы мүмкін. Бұл, сіз сенімді емес (дүкенде немесе нарықта сатып алынған) өнімдері болуы мүмкін, өйткені олар генетикалық түрлендірілген болуы немесе жай ғана олардың құрамында қолайсыз заттар болуы мүмкін.
- Кейбір мәліметтерге қарағанда, микротолқынды пеште ұзақ уақыт бойы дайындалған тағамдарды тұтынатын адамдар қан құрамын өзгерте алады: холестерин мен лимфоциттер саны артады, ал гемоглобин керісінше төмендейді.
Бұл ақпарат жүз пайыздық растауды әлі таппады, бірақ ойымызша: біздің заманымызда көптеген аурулар - қант диабеті, зат алмасудың бұзылуы, қатерлі ісік бар ма? Олардың көзі бізбен бірге болуы мүмкін, бірақ біз оның біркелкі қасиеттері туралы ойламаймыз. Микротолқынды пештен азық-түліктің зиян тигізуі туралы сұраққа ешкім жауап бермейді, бірақ өзіңіздің денсаулығыңызға және жақын адамдарыңыздың денсаулығына қауіп төндіре ме?
Қысқа толқынды зақымдануды қалай азайтуға болады?
Сонымен қатар зиянды азайту үшін осы тұрмыста қолдануға болады. Микротолқынды пешпен жұмыс істеу үшін келесі ережелерді орындаңыз:
- шыны ыдысты ғана қолданыңыз және ешқандай жағдайда металсыз;
- Микротолқынды суда герметикалық тығыздалған контейнерлерде (құстардың жұмыртқалары, пленкаға шұжықтар және т.б.) салынбаңыз;
- Пластикалық ыдыстарда және пластик қапшықта тамақты қыздырмаңыз, кез-келген пластикте, қыздырылған кезде, өнімдермен әрекеттеседі, адамдарға және қосылыстарға өте зиянды улы заттар береді;
- Балаларға жұмыс микротолқынды пешке 2 метрден артық жұмыс істеуге рұқсат бермеңіз. Жүкті әйелдерге микротолқынды пешті пайдаланудан бас тартуға кеңес беріледі.
Пештің камерасының қаншалықты тығыз екенін тексеріңіз, ол өте қарапайым болуы мүмкін. Ұялы телефонды өшірілген микротолқынды пешке қойып, есікті жауып, басқа телефоннан өзіңізге қоңырау шалыңыз. Егер камера тығыздалған болса, ол сигналды жіберіп алмайды және телефон «ауқымнан тыс» болады. Егер ол жұмыс істемесе, ол соншалықты тығыз емес, сіздің пешіңіз және жақын болу дегеніміз - өзіңізді негізсіз тәуекелге душар ету.
Мәселен, зиян немесе пайда сіздің денеңіздің тағамдарын микротолқынды пештен әкеледі - ешкімге жүз пайыз жауап бермейді, сол себепті оны пайдалану немесе пайдалану туралы шешім тек қана сіз үшін қалады.