Туристік агенттіктердің жарнамалық брошюраларымен жиі қарайтын болсақ, қонақ үйлер мен қонақ үйлер ұсынатын жұмбақ «бөлме қызметіне» кезігеміз. Ағылшын тілін бастапқы білу жеткілікті түрде бөлмеде көрсетілетін кейбір қызметтер туралы айтуға жеткілікті. Бұл туралы толығырақ ақпарат - қонақүйде қызмет көрсету, оны қамтитын және оны қалай пайдалануға болады және біздің мақалада талқыланады.
Қонақ үйдегі сервис-қызмет көрсету (бөлме-қызмет) бөлмедегі қызметтерге ұқсас емес. Көбінесе, бұл термин азық-түлік пен сусындарды бөлмеге тікелей жеткізуді білдіреді, бірақ жоғары сыныпты қонақ үй-жайларда қызмет көрсетуге және шаштараз, макияж суретші, массаж, баспасөзді жеткізу және т.б. сияқты көптеген басқа қызметтерді қамтиды. Қонақүй санаты туралы бөлме қызметтерінің көлемі мен деңгейі бойынша жиі бағаланады. Мысалы, бес жұлдызды қонақ үйде қонақтарды тәулік бойы емес, тәулігіне кем дегенде 18 сағатта бөлмелерде жылдам және сапалы қызметпен қамтамасыз ету керек.
Бөлме қызметі ерекшеліктері
- Әр бөлмедегі мәзірде бөлмеде тапсырыс беруге болатын ыдыс-аяқ пен сусындардың ассортименті көрсетіледі;
- қымбат қонақ үйлер қонақтарға өз талғамыңызға арналған бөлме тағамдарына тапсырыс беруге мүмкіндік береді;
- бөлмеде жеке қызмет тәулігіне 24 сағат бөлмедегі қызметтің телефон қызметі арқылы тапсырыс беруге болады;
- бөлменің қызмет көрсету менеджері тапсырыс берушіге тапсырысты орындау уақытын көрсете отырып, сусындар мен ыдыс-аяқты таңдауға көмектеседі (30 минуттан аспайды);
- егер қонақ басқа тілек айтпаса, бұйрық дереу толығымен жеткізілуі тиіс - бұл қонақты тағы бір рет бұзбау үшін жасалған;
- пайдаланылатын ыдыс-аяқтар мен қызмет көрсетілетін қонақтар әдетте дәлізге қойылады немесе жоспарланған тазалауға дейін бөлмеде қалдырылады;
- Бөлмеде тапсырыс берілген ыдыс-аяқ пен сусындарды, арнайы техниканы және қызмет көрсететін заттарды (арбашаларды, табақтарды, үстелдерді, термометрлерді және т.б.) жеткізу үшін пайдаланылады;
- бөлмеге жеткізілетін азық-түлікті төлеу тұру құнына енгізілуі мүмкін, бірақ көбінесе бөлмелік қызмет көрсету бөлек төленеді;
- бөлмеге жеткізілетін тамақ пен сусындардың құнына қызмет көрсету құны - 10-15%;
- Тапсырыс үшін бөлмеде немесе қабылдау бөлімінде дереу төлеуге болады;
- Бөлме қызметінің қызметкерлеріне кеңес беру керек.