- Мекен-жайы: Nádražní 43/84, 150 00 Praha 5-Smíchov, Чехия
- Телефон: +420 257 191 111, +420 273 132 589
- Веб-сайт: pivovary-staropramen.cz, staropramen.com
- Құрылған: 1869.
Старопрамен - Чехиядағы екінші сыра зауыты, еліміздің ішкі нарығының 15,3% ең дәмді сыра түрімен қамтамасыз етеді. Көптеген туристер чех сыра қайнату тарихымен танысу үшін осында келеді. Мұнда қызықты нәрсені біліп көрейік, көре аласыз, естисіз және көріңіз.
Сыра қайнату зауытының тарихы
Staropramen 1869 жылдан бастап, Pivovar Staropramen сыра зауытын құрған кезде «басталды». Сыраның бірінші партиясы 1871 жылы шығарылған, ал 1911 жылы Staropramen сауда белгісі ресми түрде тіркелген (аудармада - «ескі дереккөз»). Біртіндеп зауыт жаңғыртылып, кеңейтіліп, ешқандай қиындықсыз, әлемдік соғыстар мен саяси апаттардан аман қалып, елдің бірігуі мен ыдырауы болды. 1996 жылы сыра зауыты соңғы техникалық жабдықтарды алды, ал 2012 жылдан бастап ол MolsonCoors компаниясына тиесілі. Барлық өзгерістерге қарамастан, Prajans Staropramen сырасының дәмі мүлде өзгермейді: оның негізгі «ерекшелігі» тән ащы ащы болды және болып қала береді.
Бүгінгі күні Staropramen сырасы әлемнің 36 еліне экспортталады, және оның атын естімеген адамдар аз.
Айта кету керек, бұл экскурсия зауыттың өзі емес, зауыт пен мұражайдың элементтерін біріктіретін бөлек «туристік» аймақпен жүзеге асырылады. Мұнда сіз:
- Шөлмек-құю цехы мен түрлі тарихи экспонаттарды көріңіз.
- Голограмма ретінде көрінетін сыра қайнатушының тарихын тыңдаңыз.
- Бір ғасыр бұрын сыра қайнатылған Staropramen сырасының және біздің күндерімізде қалай болатынын біліңіз.
- Бірнеше сортты дәмді сыраны дәмін татуға болады.
Мейрамхана
Старопрамендегі сыра зауытында Potrefená Husa Na Verandách мейрамханасы бар. Мұнда сіз зауытта жасалған барлық төрт сыраның дәмін біртіндеп растауға болады:
- Жарқын лагерь.
- Карамельдің жанасуы бар қара сыра.
- Бұқтырылмаған бидай.
- Эксклюзивті қызыл анар.
Бұдан басқа, импорттық сыра сатып алуға және дәстүрлі Чехиялық тағамдардан ләззат алуға болады. Бұл мекеме суық және ыстық тағамдарға қызмет етеді, ал туристердің арасында ең танымал - «Вепрво пышағы» деп аталады. Мейрамханада айқын туристік бағдар бар: мұндағы баға Праганың басқа деңгейдегі мекемелеріне қарағанда жоғары және қызмет биіктікте. Мұнда ескі рәміздерді сатып алуға болады: сыра кружки, стақандар, олар үшін коллекциялық стендтер.
Келу ерекшеліктері
Прагада Staropramen сыра қайнату зауытына да ұйымдастырылған экскурсиямен және өзіңіз де баруға болады. Бірінші жағдайда, барлық ұйымдастыру мәселелері, әдетте, туристік агенттікке немесе жеке нұсқаулыққа ие болады, екінші туристке бұл ақпаратты өзіңіз білетініңіз керек. Бұған келесі ақпарат көмектеседі:
- Жұмыс уақыты: күн сайын сағат 10.00-ден 18.00-ге дейін. Орыс тіліндегі экскурсиялар сенбіден басқа, күн сайын 11: 30-дан басталады.
- Турдың құны: базалық, жеңілдікті (студенттер мен зейнеткерлер) және отбасылық билеттердің құны 199 CZK ($ 9,22), 169 ($ 7,83) немесе 449 (20,81) тұрады.
- Тәжірибелі туристер бұл жерде өз бетіңізше келуді жақсы көреді, өйткені экскурсия дербес режимде жүзеге асырылады, қазіргі заманғы интерактивті экрандар, голограммалар және электронды нұсқаулықтар қолданылады.
- Турдың ұзақтығы: шамамен 1 сағат.
Қызықты факт
Праганың тарихы Старопраменмен тығыз байланысты. Мұны жыл сайын, маусымның ортасында, қала Staropramen сыра фестивалі атап өтетіндігімен дәлелдейді. Свихов ауданында Сворости көшесі бітеліп, онда мерекелік іс-шаралар өтеді: сыра байқаулары, сыра, але, дәстүрлі тағамдар сатылады. Аумаққа кіру ақысы төленеді.
Staropramen сыра қайнату зауыты 2008 жылдан бастап Letnany көрме орталығында өткен Чех сыра фестиваліне қатысады.
Прагада Staropramen сыра зауытына қалай жетуге болады?
Зауыт астананың қақ ортасында орналасқан. Туристердің метрополитенді алудың ең оңай жолы: Сары тармақта Андель станциясы Pivovarska көшесінен 5 минуттық жерде орналасқан. Сондай-ақ, сіз осы жерде 7, 14, 12, 54, 20 трамвайларында тұруыңызға болады, бұл аялдама На Книсец деп аталады.