Біздің отанымыздың ұлылығын көргенде, жүзімнің өнері бұрыннан лайықты лайықты танымал және құрметке ие болды. Біздің селекционерлеріміздің ұзақ жылдар бойы берекелі жұмысының арқасында керемет дәм мен өсім қасиеттері бар жүзімнің бірегей сорттары мен гибридтері құрылды. Өсімдіктердің барлық жағынан осы керемет жасанды түрде алынған сорттарының бірі - «Новочеркасктың мерейтойы» жүзім.
Жүзім «Новочеркасктың мерейтойы» - сорттың сипаттамасы
Бұл комплекстік аралық гибридті құрудағы авторлық белгілі селекционер В.Н.Крановқа тиесілі. Ол «Тұмар» және «Кишмиш шағылыстырғыш » сорттарының жүзімнің басқа сорттарын кесіп алынды. Жүзім «Новочеркасктың мерейтойы» көптеген шарап өсірушілерге ұнады. Және бұл кездейсоқ емес, әдемі көрініс пен тамаша дәмдік сипаттамалармен қатар, тасымалдау кезінде күтім жасау өте оңай және сақталады. Бірақ барлық тәртіп бойынша:
- Жүзім «Новочеркасск жылдығы ерте пісетін сыныптарға жатады: егін жинау алдында тек 115 күн күтілу керек. Әдетте бұл жүзім толығымен тамыз айының басында-ортасына дейін піседі.
- Бұл сортты жүзімнің көгеруіне ұшырау маусым айының алғашқы күндерінде орын алады және олар өте жақсы опылдайды, және гүлденудің өзі бисексуалды гүлдерден тұрады.
- «Новочеркасск мерейтойы» жүзім сортты әдетте 800 грамнан 1,5 килограмға дейінгі ірі кластерлерді құрайды, ал жүзім рекордері үш килограммға жетеді.
- Бұл алуан түріндегі жидектер көлемі 40х35 мм, салмағы шамамен 15-20 грамм, сопақ ұзартылған пішінді. Жидектердің түсі олардың пісіп-жетілуімен ерекшеленеді және ақ-қызғылт-қара түстен қызғылтқа дейін созылады.
- Жүзімнің еті - «Новочеркаск мерейтойы» орташа тығыздығы, шырынды. Целлюлозаның дәмі үйлесімді, қалыпты тәтті және тамақтану кезінде қабығы іс жүзінде сезілмейді.
- Жүзім «Новочеркассктың мерейтойы» дәні керемет егін жинайды, ал оның жидектері сақалға бейім емес.
- Бұталар үлкен өсу күші мен қашудың тамаша қартаюымен сипатталады. Және бұл өсімдік параметрлері үйде өсіп, егілген мәдениетте көрінеді. Жүзім «Новочеркасск мерейтойын» шламмен ойнатқанда, олар тамырдың жоғары пайызын береді. Бұл сортты түбірлермен үйлесімділігі өте жоғары деңгейде.
- «Новочеркасктың мерейтойы» жүзімнің жеміс жүзім шырындарын кесу 8-10 бүйректі қажет етеді. Бұтаның көз саны бұтаның 45-інен аспауы керек, ал бұтақтардың саны - 5 шаршы метр болған жағдайда бұтаның 25-і болуы тиіс.
- Шарапты өсірушілердің тәжірибесі - аматорлардың көрсеткеніндей, «Новочеркасск мерейтойы» жүзім сортты егістік және асқабақтар береді. Бірақ сапасы
мұндай астық әлдеқайда төмен болады: бұтақтардың салмағы төмен (250 граммға дейін), ал буындар кейінірек дамиды. Сонымен қатар, жоспарланған жүзім қалдырылған жүзімнің сапасына да әсер етеді, ол әлдеқайда нашарлайды. Келесі жылы негізгі өнімнің сапасы да азаяды. Сондықтан өгей өскен балаларда жүзім алынады. - Қыста құзырлы баспанамен «Новочеркасск мерейтойы» маркасының жүзім бұтасы аязды -25 ° С жоғалтпай ұстап тұруға қабілетті.
- Жүзімнің басқа да сорттары аурулар мен зиянкестерге қарсы сияқты жүзім шоқтарын «Новочеркасск мерейтойын» емдеу керек. Қорғанысты емдеуді үш рет орындаңыз: екі рет гүлденуден бұрын, ал үшінші рет жидектер үлкен бұршақ өлшеміне жетеді. Жалпы жүзімнің әртүрлілігіне қарсылық өте жоғары деңгейде.